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專家論點 : 如何對抗飲食生活中致癌物
作者 陳碩民 於 2009年07月23日 00:30:00 (2349 次閱讀)

最近的流行病學調查發現近十年來國人十大死因跟前十年比較增加最多的就是癌症與糖尿病,更發現慢性文明病與癌症的年輕化趨勢,與飲食有著相當大的關係,世界癌症基金會與美國癌症協會更表示飲食的改變對於預防效果是相當明顯的。美國在1991年即開始推行天天五蔬果之後也發現癌症罹患率有下降趨勢,目前台灣也在近幾年推出蔬果五七九的概念。

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專家論點 : 環保署公告列管清潔劑原料壬基酚
作者 陳碩民 於 2008年01月06日 08:06:09 (2525 次閱讀)

環保署表示,壬基酚常使用於紡織、塑膠、金屬、農藥等工業製程,該化學物質亦可作為產製清潔劑的主成分壬基酚聚乙氧基醇類化合物(NPEO)的原料。NPEO佔非離子界面活性劑市場的八成,為清洗與除污產品的主要成分,常用作工業與民生清潔劑。清潔劑使用後流入河川水體環境中會再經生物分解為壬基酚,造成環境的污染對人體健康意造成危害。

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專家論點 : 同半胱胺酸、穀胱甘肽(glutathione)與老化關係
作者 謝明哲 教授 於 2006年11月28日 18:42:30 (3709 次閱讀)
專家論點


人體體內本就有抗氧化機制,只是隨著細胞新陳代謝的速率減緩,抗氧化酶逐漸遞減,因此每日必須攝取足夠的營養素,強化抗氧化機制,以延緩老化,一旦營養攝取不足,會加速老化....

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專家論點 : 補充抗氧化營養素延緩老化
作者 謝明哲 教授 於 2006年10月30日 11:21:56 (2235 次閱讀)
專家論點


為了降低自由基,避免受到自由基的氧化,平常時日需要補充抗氧化營養素或具有保健成分的保健品。抗氧化營養素可以作為體內抗氧化酵素的輔酵素,或者作為輔因子構成分,作為營養素補充,可以改善營養不均衡,與自由基相作用....

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專家論點 : 延緩老化或器官功能衰退方法
作者 謝明哲 教授 於 2006年10月30日 11:16:34 (1963 次閱讀)
專家論點


延緩老化不是口號,而是要起而行的做法,每天必須要注重度運動、均衡營養、適量補充抗氧化營養素和保健成分、控制體重、預防意外、戒菸、限制飲酒、充分睡眠,同時要定期接踵疫苗、做藥物預防、疾病篩選....

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