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特別專題 : 健康,從『腸』計議 Ι
作者 陳碩民 於 2007年11月08日 23:47:38 (2178 次閱讀)

你過著不健康的生活型態嗎?

1.今日社會攝食模式:高脂、高蛋白(動物蛋白)及精緻醣類,普遍缺乏纖維及複合式碳水化合物。
2.高脂高蛋白低纖維飲食造成腸內菌相不平衡。
3.有害的腸桿菌會分泌nitroreductase、glucosidase、glucuronidase等酵素,將膽鹽及脂肪轉化成亞硝胺(nitrosamine)等致癌物,致癌物的累積導致腸壁黏膜功能降低,增加便祕和大腸直腸癌發生機會!

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特別專題 : 聰明選擇清潔用品 遠離環境荷爾蒙
作者 蔡佩璇 於 2007年05月24日 01:46:10 (1867 次閱讀)
特別專題

環境品質文教基金會於去年十月檢驗市售洗衣精、洗碗精等清潔用品,並於一月份公告,檢驗發現三分之一清潔用品含壬基苯酚,且含量都超過歐盟標準的0.1%,其中不乏標榜天然成分、高科技奈米光觸媒的產品,環保署表示將於七月公告,限制市售清潔用品壬基苯酚含量不得超過0.1%。為了環境與健康著想,盡量不要選用含壬基苯酚的清潔劑,壬基苯酚屬於一種環境荷爾蒙,研究發現此化合物進入人體後會減少男性精子數量,可說是男性潛在的『精子殺手』……………

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特別專題 : 你吃的是真的『有機』食品嗎?
作者 蔡佩璇 於 2007年05月24日 01:37:41 (1856 次閱讀)
特別專題

消基會抽查市售有機產品,發現五成八沒有貼上農委會認證標章,就算有貼標章也查不到認證號碼,現代人健康意識抬頭,為了能吃到健康,有機食品儼然成為新寵兒,市售這麼多標榜有機的產品,且只要標上『有機』兩個字,價格就翻漲好幾倍,到底該如何分辨您買到的是不是真的『有機』?學會選擇真正的有機產品,才不會花了錢還當冤大頭……………

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特別專題 : 感冒久久不癒 當心急性心肌炎
作者 蔡佩璇 於 2007年01月30日 00:30:00 (1769 次閱讀)
特別專題


星星王子跨年夜因急性心肌炎,住進台北醫學大學附設醫院加護病房,並且需要仰賴體外循環機「葉克膜」維持心臟功能,由於星星王子正值壯年,過去又無特殊病史,突然發病且病情危急?格外引人關注………..

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特別專題 : 輕鬆享受熱騰騰火鍋---談冬季腸胃保健
作者 蔡佩璇 於 2007年01月30日 00:20:00 (1598 次閱讀)
特別專題

涮涮鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、咖哩鍋、海鮮鍋、羊肉爐、巧克力鍋、、、,天寒地凍中,吃上一鍋熱騰騰的火鍋,是冬天最大的享受,但火鍋對健康負面影響的新聞也層出不窮,去年年底消基會針對20件茼蒿作殘留農藥檢測,不合格比例達5成,且有些不只含一種農藥,火鍋湯儼然成為農藥湯;散裝豆腐違法添加防腐劑北市衛生局也於去年11月檢測出;涮肉片時未燙熟或吃得過辣導致腸胃不適也時有所聞,到底火鍋該如何吃才能吃出健康,以及如何聰明選擇營養補充品,讓吃火鍋更沒有負擔?

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