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專家論點 : 補充抗氧化營養素延緩老化
作者 謝明哲 教授 於 2006年10月30日 11:21:56 (2235 次閱讀)
專家論點


為了降低自由基,避免受到自由基的氧化,平常時日需要補充抗氧化營養素或具有保健成分的保健品。抗氧化營養素可以作為體內抗氧化酵素的輔酵素,或者作為輔因子構成分,作為營養素補充,可以改善營養不均衡,與自由基相作用....

為了降低自由基,避免受到自由基的氧化,平常時日需要補充抗氧化營養素或具有保健成分的保健品。 抗氧化營養素可以作為體內抗氧化酵素的輔酵素,或者作為輔因子構成分,作為營養素補充,可以改善營養不均衡,與自由基相作用,能夠減少身體的過氧化傷害、延緩老化控制、降低臨床症狀和慢性病的罹患。年齡增長的中老年人,可以攝取以下抗氧化營養補充品延緩老化:
銀杏葉萃取物
銀杏葉是史上超過兩億五千萬年的植物,銀杏葉含有芸香苷等類黃酮、銀杏苦內酯;葉蠟含銀杏醇及烷醇、烷酮;種仁含有微量氰酸等抗氧化成分,具有抗氧化作用,避免讓身體受到自由基的破壞,並能活化血小板功能,促進血液循環,預防心血管疾病、腦血栓與中風,同時具有增強記憶力,改善集中力、思考力、失眠,預防老人癡呆症及阿茲海默症。銀杏葉具有促進血液循環作用,正在服用抗凝血劑、利尿劑或高血壓者,需採少量多次服用,避免影響血液凝固作用。
葡萄籽抽出物
葡萄籽含有高量的白藜蘆醇及原花青素等抗氧化成分,主要存在於葡萄表皮和種籽裏,可以降低動脈硬化及心血管性疾病罹患率。葡萄籽萃取物的抗氧化功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍,具有保護維生素C、E和Beta胡蘿蔔素的效果,且可快速為人體所吸收,並可保護DNA避免脂質過氧化的損傷,延緩老化過程,葡萄籽雖然含有豐富的抗氧成分,但不能直接生食葡萄籽,避免造成腸胃不適。
綠茶
綠茶含有多種兒茶素(Catechin)等多酚類,具有抗氧化能力,可以清除過多自由基,減少N-nitroso化合物的形成,並可抑制啟動腫瘤的活化蛋白(AP-1)、腫瘤壞死因子(TNF-α),促進細胞凋亡,促進B細胞、T細胞、自然殺手細胞的活性,提高免疫力。主要作用為抗菌、抗發炎、降低高血壓及高血脂、延緩老化及預防癌症。
CoQ10
CoQ10是存在人體內的輔酵素成分,主要集中在心肌細胞,負責製造能量的粒腺體中,CoQ10主要功能就是幫助細胞產生能量(ATP),增加細胞的氧濃度,特別是心肌細胞,可以延長心肌壽命。CoQ10同時是抗氧化劑,可以避免血液中的自由基與低密度脂蛋白(LDL,又名「壞的膽固醇」)的作用,對於降低高血脂症及心臟冠狀動脈硬化的發生率。

(本文作者現任臺北醫學大學公共衛生暨營養學院院長)



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